• cook you style in milan - Alice
  • cook you style in milan - Alice
Vivian VARESE milan

Vivian VARESE

Chef

Alice - MILAN

“L’assiette est une toile sur laquelle je viens exprimer ma créativité. J’aime prendre des risques, me mettre en danger pour plonger le convive dans un monde d’alchimie. Tout est dans la balance entre instinct et réflexion, expérimentation et tradition. 
Parce que la qualité va de pair avec la créativité, les produits REVOL accompagnent parfaitement ma démarche inventive. Les effets de matières innovants viennent briser les codes de l’art de la table pour une cuisine qui ose.”